LES VOLAILLES DE MONTPLAISIR (somme)
Sébastien JOLY
à ST FUSCIEN
Notre ferme
Sébastien s'est installé sur la ferme familiale en 2009. L'exploitation est composée de grandes cultures sur 75 ha (blé, colza, pois) et d'un élevage de volailles de plein air. Il s'agit de poulets de race cou-nu, qui est une race à croissance lente et qui présente une excellente qualité de chair. Les volailles sont élevées, abattues et vendues sur l'exploitation. Elles sont nourries avec un aliment fermier destiné spécialement pour les volailles à croissance lente. Au cours de leur croissance, la part de blé, produit sur l'exploitation, augmente dans la ration pour atteindre 3/4 de blé à 14 semaines. Sébastien est en cours d’agrément de son atelier de tuerie, découpe et transformation de volailles.
Nos produits
Le poulet de chair est la principale volaille commercialisée. Il peut être vendu entier prêt à cuire, ou découpé et assaisonné (piment d'Espelette, sauce barbecue...). D'autres volailles comme les pintades ou les spécialités de noël (dinde, canard, chapon...) sont proposées plus occasionnellement.
n° SIRET : 51775901500012
n° Agrément : Dérogation 80 702 402